克明面业股份有限公司
湖南省长沙市环保科技园振华路28号
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      岗位职责:1。检查肉类产品的来货质量,对商品的价格检查; 2。负责按销售情况进行牛肉、猪肉分割,既保证销售,减少废肉,又不积压商品; 3。负责锯断骨头和制作肉馅、肉片、肉丝; 4。负责进行肉类的毛利分割测验; 5。保证本岗位的安全操作、安全用电、安全使用设备,避免工伤的发生; 6。负责肉类加工间的清洁、消毒工作,注意排面的卫生。岗位要求:1。了解牛肉、猪肉的部位分布及肉品基础鉴别;2。熟练的分割技能技巧,独立完成牛肉分割流程;3。超市肉类分割、售卖,大型屠宰分割经验优先考虑。
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